Y así comenzó la empresa: sólo con dos jóvenes soñadores, recién casados, Belkys y Alberto, empleados con sueldo mínimo y sin vistas de progreso.

Fue así que el panadero y la cajera decidieron jugársela y comprar, en 12 cuotas, el primer terreno en Carlos Pellegrini 335.

Alberto, luego de elaborar el pan en la Cooperativa General de Consumo - luego Quijote- salía hacia Santa Fe a comprar quesos y fiambres para engrosar tan magros sueldos; Belkys, luego de trabajar en la tienda, pintaba quesos y hacía paquetes de fiambres en fetas que luego se repartían.

En ese interín nacieron sus tres hijos, Analía, Miguel y Marisa.

Les regalaron una casa a demoler en Bella Italia, por ello los domingos partían con el carro con dos caballos, de un amigo ladrillero, a buscar ladrillos, chapas, aberturas.

De ese modo se inició la construcción, con la tierra de los cimientos se preparaba el barro para levantar las paredes mientras Alberto, de noche, de un amigo, realizaba las aberturas para el horno.

Siempre con su trabajo de panadero -empleado- fiambres y constructor, con su compañera a la par.

Fueron muchas las peripecias, cansancio, enfermedades malas... pero siempre con la voluntad de salir adelante.

Así nació la Nueva Pompeya.

Nombre tomado por la proximidad de la capilla y ambas madres, Benita y Maggie eran devotas.

Sus hijos crecieron, las dos mujeres estudiaron y el varón quedó trabajando con sus padres.

Junto a él, Cacho, Jorge y Omar, el abuelito Grosso y hoy Miguel quedó a cargo con su compañera Mariela y sus hijos: Manuel, Mateo, Marino y Rocío, los cuales hacen honor al sacrificio de los iniciadores, llegando a tener una gran panadería, progresando día a día sin mirar horarios.

Por ello quieren expresar su íntimo agradecimiento a sus clientes, amigos, familiares y hacer saber a todos que siempre, -sin pretender ser ejemplo- se puede con trabajo, fe y lucha, y el amparo de Dios y la Virgen.

INVITACION ESPECIAL

En esta fecha trascendente, hoy, a partir de las 21 serán agasajados clientes, amigos y público en general en la panadería-confitería, por lo que se convoca a asistir a degustar las delicias que los identifican.