Este sábado 18 de abril, desde las 12.30, el predio de Luz y Fuerza sobre Ruta 70 será escenario de una nueva edición de la BagueFest, la fiesta que impulsa Bar 356 y que ya empieza a instalarse como un clásico entre amigos, familias y grupos con ganas de pasar el día entero.
La propuesta es simple y tentadora: una jornada al aire libre con show en vivo, barra de tragos, espacios para recorrer y una oferta gastronómica pensada para todos, incluyendo opciones para celíacos. La entrada cuesta 25.000 pesos e incluye una “baguecera” —el producto insignia del bar— y una bebida a elección.
Detrás de esta tercera edición está Martín Sassia, uno de los organizadores, quien destaca el espíritu de la convocatoria. “La expectativa es que la gente se vaya a divertir, que venga a pasar el día”, señala. Y agrega: “Esto es para todo el mundo: chicos, grandes, familias, amigos. Queremos que todos se sientan parte”.
La BagueFest no es solo un evento más. Tiene detrás la historia de un bar que abrió sus puertas en los años 70 -en 2026 cumplirá 56 años- y que se encamina a cumplir seis décadas de vida, siempre con una clientela fiel que se renueva generación tras generación. En ese recorrido, la “baguecera” se volvió un símbolo. “Es algo emblemático nuestro, no se dejó de hacer nunca”, remarca Sassia. Y recuerda sus orígenes: “Arrancó a principios de los 80, en otra época salía con morrón y huevo, después se fue adaptando a lo que la gente quería”.
La jornada se extenderá hasta las 21 y, si el clima acompaña como se espera, el plan apunta a aprovechar al máximo el espacio verde del predio. “La idea es aprovechar la tarde y el aire libre. El lugar es muy cómodo, tiene parque, tiene salón, se puede disfrutar de distintas maneras”, explica el organizador.
Además del show en vivo, habrá propuestas complementarias que le darán un aire de feria al encuentro. “En una suerte de feria, vamos a tener fotos, gente que va a vender cosas, abanicos, gorros, anteojos… un poco de todo para acompañar el día”, anticipa.
Otro detalle que suma es el guiño a los cumpleaños: quienes estén celebrando cerca de la fecha tienen promociones especiales. “Hay muchos cumpleaños, y a varios les regalamos la entrada y algo para el brindis. Está bueno que lo aprovechen”, cuenta Sassia.
Con una primera edición que nació casi por necesidad y una segunda que consolidó la idea, esta tercera apuesta a seguir creciendo. “Ojalá se convierta en la fiesta del bar. Estamos cerca de los 60 años y nos gustaría llegar con algo grande”, proyecta. Y recordó que los hermanos fundadores del histórico bar acompañan a las nuevas generaciones desde dónde están. "Mario sigue viniendo un rato cada día a saludar, a cosechar afecto. Roly ya con 90 años está en su casa y bueno, a Kike lamentablemente ya no lo tenemos. Después se sumó Luis. La familia sigue para adelante, siempre con proyectos y con ganas de hacer", resumió. Cabe recordar que el año pasado el Concejo Municipal declaró de Interés Municipal la trayectoria en la gastronomía de la Familia Sassia.
Por lo pronto, la invitación está hecha. “Queremos que la gente venga, que nos acompañe y que disfrute el lugar, el momento, todo”, cierra Sassia. Música, comida y una excusa perfecta para cortar la rutina y estirar el sábado hasta bien entrada la tarde.