La Sociedad Rural de San Justo será escenario, el próximo jueves 6 de agosto, de una nueva edición del gran remate de Don Pedro y Los Charabones, con la participación de Cabaña Don Chiquito y la Cooperativa Guillermo Lehmann a cargo de la comercialización.

La subasta “estará en manos” de Alberto Bircher, martillero público de La Lehmann, quien se mostró especialmente entusiasmado por el nivel de los animales que saldrán a venta y por la evolución que la propuesta viene mostrando año tras año. “Todos los años es un nuevo desafío y uno vuelve a sorprenderse. Lo de esta edición sigue mejorando. Hay una torada y unas hembras comparables con lo mejor del país”, afirmó.

La oferta reunirá ejemplares de las razas Braford, Brangus y Angus, provenientes de cabañas con una extensa trayectoria en selección y mejoramiento. Varias de ellas llegan luego de participar y destacarse en las principales exposiciones nacionales, entre ellas la reciente Exposición Rural de Palermo.

Bircher también valoró el trabajo sostenido de las familias que integran la propuesta y el nivel alcanzado en esta edición. “Hay animales excepcionales. En lo personal, es un orgullo tener el honor de llevar el martillo en un remate de estas características”, expresó.

El valor del trabajo detrás de cada animal

Para Bircher, la calidad que se verá en pista es el resultado de un proceso que combina tiempo, inversión, conocimiento y una enorme dedicación por parte de los cabañeros. “El cabañero trabaja por pasión, trabaja con el corazón. El negocio va muy por detrás del esfuerzo descomunal que realiza”, señaló.

Ese recorrido comienza mucho antes de la venta e incluye años de selección, cruzamientos, alimentación y manejo. Por eso, remarcó que detrás de cada toro o vaquillona existe una historia de trabajo que muchas veces no alcanza a dimensionarse en una jornada de remate.

“La genética lleva más de cien años de preparación de un lado y del otro. Muchas veces no imaginamos cuántos pasos se dan hasta llegar al animal que vemos en una exposición o en una venta”, explicó.

En este contexto, consideró que el momento de la ganadería presenta una oportunidad concreta para quienes buscan mejorar sus rodeos. “Hace tiempo que es momento de invertir en genética. Tenemos todas las condiciones para producir la mejor carne del mundo. Pongan genética, porque les va a volver en beneficio”, sostuvo.

También destacó la participación de Cabaña Don Chiquito, que llegará por cuarto año consecutivo, y anticipó una presentación de gran nivel, especialmente en hembras y vaquillonas.

Preofertas, condiciones y un nuevo espacio en San Justo

Las preofertas abrirán el domingo 2 de agosto a las 10:00 y se mantendrán disponibles hasta el miércoles. Este año, los beneficios estarán centrados principalmente en una ampliación de los plazos para quienes participen y resulten ganadores.

El punto de partida comercial será de 90 días y cinco cuotas sin interés, con flete gratuito y descuentos especiales para las operaciones de contado. Además, durante el desarrollo del remate podrán incorporarse nuevas alternativas.

La jornada tendrá otra particularidad: será la primera actividad en utilizar el nuevo sector ganadero que la Sociedad Rural de San Justo se encuentra desarrollando. “Vamos a hacer una preinauguración. Ya estuvimos viendo los detalles y la gente va a estar muy cómoda. Será un ámbito renovado, distinto y mejor”, adelantó Bircher.

Los animales estarán presentados desde el día anterior para quienes deseen recorrer la oferta con más tiempo. El jueves, la actividad comenzará desde el mediodía. “Los esperamos en San Justo. Ya estamos todos encaminados, saliendo del túnel a la cancha”, concluyó.