En el marco del proyecto “Cantina saludable” la escuela “Cristóbal Colón” N° 479 desarrolla desde hace dos años, talleres donde se realizan distintas actividades para proteger la salud de la población infantil y adolescente que asiste a la institución. 

Las mismas tienen como objetivo la promoción de hábitos alimenticios saludables, contribuyendo así a la prevención de diferentes enfermedades como el sobrepeso, la obesidad, la hipertensión arterial, entre otras enfermedades crónicas no transmisibles vinculadas a los mismos.

Entre las acciones tendientes a mejorar el estado nutricional de los alumnos se implementó el kiosco saludable donde fueron los propios niños, los que a partir de investigaciones, encuestas y charlas de profesionales, lograron poner en funcionamiento el proyecto. Este abarca la producción de alimentos nutritivos, sus respectivas publicidades, su atención en la venta al público escolar y todo lo que concierne a la administración e higiene personal y de los alimentos.

A partir del emprendimiento, en las distintas áreas se trabaja con contenidos que se vinculan directamente con la cantina saludable y la promoción de la misma. Un ejemplo de esto, son las producciones logradas por los alumnos de 7° grado, que escribieron sus propios discursos argumentativos o de opinión para dar a conocer su labor y aconsejar a las demás escuelas de la ciudad. Por otra parte, 5° grado también escribió textos expositivos en los que informan sobre la importancia de una buena alimentación.