A partir de marzo, la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales, sede Rafaela, abrirá la Diplomatura en Nutrición, Actividad Física y Deporte. La enseñanza estará dirigida a nutricionistas, kinesiólogos, profesores de educación física, preparadores físicos, entrenadores y a aquellas profesiones que estén vinculadas a la salud, el deporte y la actividad física.
El objetivo es preparar a los profesionales para las nuevas formas de la actividad física y los deportes de alto rendimiento, que conllevan a nuevos desafíos alimentarios, actualización constante y un seguimiento responsable de estas poblaciones.
Asimismo, la actividad física y el deporte son hoy las herramientas más utilizadas para reducir riesgo de enfermedades y también para mejorar la salud. Pero es trabajo de los profesionales saber a quién, cómo y cuándo prescribir un determinado ejercicio físico y diseñar un plan alimentario adecuado. Este curso teórico-práctico aporta un marco conceptual a través de reconocidos docentes de distintas disciplinas, enriquecido con ejemplos reales, herramientas, técnicas propias, y apoyado con visitas y prácticas en distintos establecimientos deportivos, para lograr un aprendizaje profundo desde la mirada de la salud, el deporte y la actividad física en general.
La Diplomatura constará de 10 módulos a dictarse en forma intensiva el último viernes de cada mes, de 9 a 15 horas. Entre los temas que se estudiarán aparecen la Nutrición en el Fútbol; Prescripción del ejercicio, Running y Maratones; Nutrición y Crossfit - Nuevas tendencias en actividad física y entrenamiento; Ayudas ergogénicas para personas que realizan ejercicio físico; Deportes con categoría de peso; Rugby, tenis, hockey, voley, básquet; Actividad física, garantía de calidad de vida; Actividad física y deporte en Diabetes, Natación y otros deportes náuticos.
Existen dos módulos que tratan sobre la actividad física apropiada a distintas patologías, por ejemplo deporte y diabetes, deporte en obesidad, hipertensión, etc. En todos los módulos los contenidos se enlazan interdisciplinariamente con nutrición, traumatología, kinesiología y los aspectos médicos característicos de cada deporte. Además, se verán las lesiones más comunes de cada deporte, aspectos legales a tener en cuenta, como también capacitación en RCP y primeros auxilios.
El equipo docente de UCES está conformado por médicos, profesores de educación física, nutricionistas y kinesiólogos, todos profesionales con amplia experiencia en las distintas temáticas deportivas. Provienen del Club Vélez Sarsfield, Arsenal, la Secretaría de Deportes del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y del Hospital Santojanni, entre otros.