El 16 de octubre es la fecha elegida para celebrar el Día Mundial de la Alimentación (DMA), en coincidencia con la fundación de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y alimentación) en 1945.
Se enfocan distintas problemáticas relacionadas con la alimentación y se alienta a que se apliquen políticas coherentes que puedan reducir el hambre, la desnutrición y la pobreza.
El lema 2013 “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición” señala que son necesarias medidas integradas e intervenciones complementarias en la agricultura y el sistema alimentario, en la ordenación de los recursos naturales, en la sanidad pública y la educación, así como en ámbitos de políticas más amplios.
¿Cómo tiene que ser un sistema alimentario sostenible? ¿Es posible llegar hasta él desde la situación actual? ¿Qué debe cambiar para que avancemos en esa dirección? Se debe trabajar para encontrar respuestas a estas y otras preguntas (FAO).
Enmarcada en la celebración del DMA, alumnos de 5to. Producción de Bienes y Servicios de la EESO Nº 428 “Luisa R de Barreiro” organizaron una jornada saludable para compartir con sus compañeros que cursan 4to. año.
Luego de una breve introducción y palabras del intendente Luis Castellano, se procedió a la firma del primer convenio por el cual los alumnos de 5to. año PBS obtendrán el carnet de manipulador de alimentos. Posteriormente se sirvió un desayuno con alimentos saludables.
Además, estuvieron presentes la directora del establecimiento educativo Roxana Broda, el secretario de Educación Guillermo Sáenz, el subsecretario de Salud del municipio Eduardo López, el diputado provincial Roberto Mirabella, entre otros.
La Lic. en Nutrición Romina Condrac abordó el porqué debemos desayunar al iniciar cada jornada, qué consecuencias pueden generarse por la ingesta de determinados alimentos, qué trastornos alimentarios más comunes se presentan especialmente en la adolescencia.
La actividad física no debe faltar, por ello junto a las Prof. de Educación Física la pusieron en práctica. Finalmente diseñaron afiches con lo vivenciado durante la jornada.
Un gracias a todos los que de una u otra manera hicieron posible la realización de esta actividad de la 12º edición del proyecto MEDUAL (Muestra para la Educación Alimentaria).
Aporte de 5to. año PBS EESO Nº 428 “Luisa R de Barreiro”.