El miércoles 16 de mayo de 2018 tendrán lugar las 12º Jornadas Lecheras Nacionales, que se escenificarán en el Hotel Amerian de Villa María, Córdoba. Se desarrollarán desde las 8.00 hasta las 17.00 horas y son organizadas por TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas Aplicadas de la UNVM. Se trata del evento más importante que tiene la lechería argentina a nivel masivo en la región central, donde se produce y procesa más del 70% de la leche de Argentina. Habrá una fuerte presencia de empresas e instituciones.
Se apunta a conocer un poco más de las perspectivas del negocio lechero a nivel mundial y global, y a difundir opciones de negocios tranqueras adentro. Se incluirá un capítulo destinado a la salud de las vacas, y al bienestar de los recursos humanos y de los animales. El programa a desarrollar incluye los siguientes temas y disertantes:
* Escenarios: ¿Qué nos está indicando el mercado mundial, ¿Puede influir en los precios de la leche? Gabriel Bagnato, director ejecutivo del Instituto Nacional de la Leche de Uruguay (INALE). ¿Qué nos está indicando el mercado interno? Competitividad, institucionalidad y políticas acertadas: las llaves de la recuperación lechera. Ing. Daniel Villulla, gerente de Caprolecoba.
* Opciones: Tambos asociativos. Una propuesta para ganar sustentabilidad en el negocio lechero que viene. Carlos Callieri, técnico de De Laval. El Negocio del Macho Holando. Posibilidades de exportación. Jorge Torelli, gerente general de Frigorífico Mattievich.
* Salud: Novedades en el control de Leucosis. Avances sobre el manejo del flagelo en un tambo real. Dra. Karina Trono, investigadora del Instituto de Virología del CICVyA, INTA-Castelar. Cuidando la salud de nuestras terneras y futuras vaquillonas: Cryptosporidium Parvum, un problema emergente en la guachera. Med. Vet. Gabriel Calderón, representante técnico de Grandes Animales de MSD Salud Animal.
* Bienestar: El factor humano en el tambo: ¿qué hacer y cómo hacer para que el tambo sea una actividad más atractiva para la gente que trabaja, y sus familias? Coordina: Ing Fernando Preumayr, líder de proyecto factor humano en tambo. Hablan los primeros egresados de la Escuela de Operarios de Producción de Leche. Coordina: Mónica Moretto, jefa del Inta Villa María. Mitos y verdades sobre la estabulación de vacas en sistemas de cama caliente, compost o tierra. ¿Cuál es la inversión? ¿Cómo decidir? ¿Cómo empezar? Daniel Macagno, experto de la empresa Gea.
Los interesados inscribirse en jornadaslecheras@todoagro.com.ar, al 0353-4536239, en https://goo.gl/Fsnctb.