La lechería es una producción básica, emblemática y representativa de nuestra región.

Esta actividad, que, a pesar de existir otras y muy importantes fuentes productivas, hace que a nuestra región se la conoce como parte destacada de la cuenca lechera.

Elena Meynet, imbuida del conocimiento de esta realidad ha investigado sobre la lechería a través de los siglos XIX y XX en nuestra ciudad elaborando una publicación denominad “La lechería en Rafaela”. Un recorrido por los siglos XIX y XX.

Los Amigos del Museo propician la presentación de la publicación, prevista para el próximo 30 a partir de las 19 en el Museo Histórico.