La sarcopenia es definida como la pérdida involuntaria de masa muscular, que se asocia a una disminución en la fuerza y en la funcionalidad del músculo, y el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo brindó respuestas para estar atentos a esta enfermedad.

Desde la tercera década de vida los músculos sufren una lenta pero progresiva pérdida de masa y fuerza, esto se acentúa a partir de los 65/70 años.

En los hombres, el proceso es más progresivo, mientras que en las mujeres el cambio es más brusco y se intensifica con la menopausia, además de ser más frecuente.

El tratamiento se basa fundamentalmente en la prevención del propio proceso, el ejercicio aeróbico mejora la calidad de vida.

Además, se suma una nutrición adecuada.

Así las cosas, la carne de pollo, los huevos y los lácteos, tienen un elevado aporte de proteínas de óptima calidad.