Por María Laura Febo y Ingrid Thiacodmitris. - La herencia de inmigrantes italianos, suizos, judíos, alemanes, un circuito con propuestas para todos. Fiestas, espectáculos, música y bailes típicos que constituyen la cultura local en centro de la provincia de Santa Fe.

Descripción de la experiencia: un territorio, tres regiones. 35 familias y 14 instituciones desarrollan este proyecto junto al INTA, en el marco de un proyecto Profeder que comenzó en 2015. El objetivo principal es integrar la actividad turística al desarrollo económico local. El grupo que conforma “Un territorio-tres regiones" viene trabajando desde el año 2000 acompañado por la EEA INTA Rafaela y el Programa Cambio Rural.

En Ramona, Coronel Fraga, Pueblo Marini, Bauer y Sigel, Josefina y Roca los visitantes pueden saborear la vida de los inmigrantes piemonteses, su historia, su gastronomía, sus celebraciones y su tradición. A la impronta italiana, se suma la primera colonia judía del país y las colonias agrícolas-ganaderas de suizos y saboyanos.

La propuesta del centro de Santa Fe se compone de recorridos históricos urbanos y educativos para escuelas, alojamiento en cabañas, casas de campo y numerosos balnearios. Además el grupo ofrece una amplia variedad gastronómica, y cultural: Museo pedroniano, Museo del cementerio (1er. museo de cielo abierto), Salas de cultivo de girgolas, Festival del chocolate en Barrancas, Fiesta del mate, Fiesta del pescador, Fiesta del bricelet.

Ubicación de la experiencia: se trabaja territorialmente en tres regiones que incluyen las siguientes localidades.

Zona 1: Sauce Viejo, Colonia Belgrano, San Carlos Norte e Irigoyen.

Zona 2: Moisés Ville, Humberto Primo, Ataliva.

Zona 3: Roca, Ramona, Coronel Fraga, pueblo Marini, Bauer y Sigel.

Productos servicios que ofrecen: gastronomía, circuitos históricos/educativos/productivos/religiosos/ guiados, alojamiento, paseos en carro y multiplicidad de fiestas locales y regionales.

Contacto: INTA Rafaela, ruta 34, km 227, Rafaela, TE 03492-440121/5.