Por Julio César Armando
Por estos días hay una gran preocupación en las instituciones educativas que tienen el servicio de copa de leche y comedor escolar ya que las partidas que llegan desde el Estado no alcanzan para cubrir los costos de las raciones que se les da a los niños, y los fondos deben salir de otros lados como por ejemplo de la cooperadora. Si bien el reclamo no es nuevo, todo se acentuó más después de la devaluación de enero y la creciente inflación de los últimos meses que produjo un aumento de precios considerable sin que las partidas asignadas por el gobierno provincial se movieran un centavo desde mediados del año pasado. “El monto que envían por niño para darle en el caso del desayuno: leche y algo para comer (factura o masa), es de $1,30. "Lo que me pasa a mí es que el panadero que mejor precio me hace es $1,70 por factura, y a eso hay que agregarle la leche, mate cocido, té, chocolate y el azúcar”, expresó una de las directoras consultadas.
Con relación al almuerzo, el monto para que se prepare un menú saludable y nutritivo es de $ 3,85 por cada alumno y lo único que va por separado en partida es el gas. “Que hay que pagarlo y luego presentarle al gobierno el comprobante para que en un término, que puede ser de 6 meses o más, te lo reintegre”. Encima lo que viene de Nación en concepto de “refuerzo nutricional (y que ya está incluido en los montos mencionados anteriormente), es un aporte que no llega mensualmente; por ejemplo el último depósito fue en noviembre para copa de leche y octubre para comedor”.
En la provincia de Santa Fe 400 mil chicos tienen el servicio de copa de leche y 180 mil de comedor, y si bien en el 2012 se estableció mediante la modificación de una ley (Nº 10.319) que el monto de las partidas debe actualizarse dos veces al año de acuerdo a los datos del IPEC (que hoy desapareció), la última actualización en julio del 2013 fue solamente de 5 y 15 centavos para copa de leche y comedor respectivamente.
“¿Alguien me puede pasar un menú de desayuno por $1,30 que tenga leche y algo para comer y un menú de almuerzo de $3,85 que en la semana sea variado y cumpla con los requerimientos de una alimentación sana y nutritiva?”, se preguntó la directora. “La verdad es que yo no sé qué hacer para darle desayuno a 120 nenes y almuerzo a 60, todos los días”, agregó.
Toda esta situación lo que está generando es que fondos que recaudan las cooperadoras que deberían ir para cubrir otras necesidades terminen siendo destinados a cubrir la falencia del Estado en materia alimentaria. Lo que quizás se podría ir en inversiones edilicias, tecnológicas u otros gastos que tiene una escuela se va también a tratar de paliar el déficit de recursos en este tema que el gobierno no reconoce y que por lo visto tampoco se da por aludido. Por lo cual sería bueno que todos aquellos preocupados “por los chicos” hace unos días por el paro docente ahora demuestren esa preocupación mandando o gestionando los recursos indispensables para asegurar una dieta como corresponde a los alumnos y desahogar las economías escolares que hoy se encuentran en rojo.
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