Por REDACCION
Este
curso de “Manipulación Higiénica de los Alimentos” dirigido a todas aquellas personas
y aquellas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los
alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración,
envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y
servicio en hotelería, geriátricos, clínicas, gastronomía.
En
el mismo se realizarán tres encuentros; hoy, el 30 de agosto y 6 de septiembre,
en horario de las 19:00 hs, con una duración de 3 horas cátedras cada viernes.
Lugar, Asociación Médica de Rafaela en Avda. Mitre 111.
Será
dictado por Lic. En Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Noemí A. Velázquez,
profesional con profundos antecedentes y conocimientos en Seguridad e Inocuidad
de los Alimentos, se entrega certificado de asistencia y aprobación del curso.
El propósito de brindar conocimiento a cualquier persona que manipula
alimentos, pero en especial a los profesionales de este oficio, el conocimiento
necesario que les facilite aplicar pautas correctas en su trabajo cotidiano.
Es
un curso que puede ser entendido y llevado a la práctica por todas las personas
que quieran asegurar la salubridad e inocuidad de los alimentos a nivel
doméstico o en el trabajo. Se
entiende a la salud como la ausencia de enfermedad, a lo cual hay que agregar
que salud es un completo estado placentero de bienestar físico, mental y social
atribuible al consumo de alimentos saludables, que evitan todo tipo de
enfermedades además de una buena nutrición.
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