Por REDACCIÓN
SAN VICENTE.- El Área de Seguridad Alimentaria del Municipio participó activamente de la jornada de prevención de triquinosis porcina, realizada en la ciudad de Rafaela.
El encuentro fue organizado por el Ministerio de Desarrollo Productivo junto a la Sociedad Rural de Rafaela, con el acompañamiento de ASSAl, la Subdirección de Ganadería y Sanidad Animal, y autoridades provinciales.
Durante la jornada se abordaron aspectos clave sobre esta zoonosis, las normativas sanitarias vigentes y el rol de los municipios y comunas en la prevención.
La triquinosis es una enfermedad grave, pero prevenible si se aplican las medidas correspondientes de control, faena e higiene.
Desde San Vicente se continúa fortaleciendo el compromiso con la salud pública, la seguridad alimentaria y la capacitación permanente del personal técnico.
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