Por REDACCIÓN
Santa Clara de Saguier vivió una nueva edición de la Fiesta del Costillar a la Estaca, una propuesta que crece año tras año y que es organizada por el Club Santa Clara de Saguier, poniendo en valor las tradiciones, la gastronomía y, fundamentalmente, el trabajo de las instituciones locales. El presidente del Club, Gustavo Macello, recibió al presidente comunal de la localidad, Sergio Tivano junto al senador provincial, Alcides Calvo, quienes acompañaron la celebración, compartiendo el encuentro junto a autoridades, integrantes de la institución, familias y vecinos de la localidad.
Uno de los principales atractivos de esta cuarta edición fue el Concurso de Asadores, que contó con la participación de 21 duplas provenientes de distintos puntos de la Región, quienes demostraron sus conocimientos y técnicas en la preparación de los costillares a la estaca. Luego de la competencia, los costillares formaron parte del almuerzo compartido por los asistentes.
La fiesta que tiene al asador local Gastón “Titi” Pompeo como coordinador y referente, también contó con una variada propuesta artística para disfrutar en familia, con la participación de un grupo de danza integrado por 15 mujeres de la localidad, además de presentaciones musicales y culturales.
Calvo destacando la cuarta edición, señaló: “Estas fiestas son una muestra del enorme trabajo que realizan las instituciones y el compromiso permanente de los vecinos para mantener vivas sus tradiciones. El crecimiento de esta propuesta, con asadores que llegan desde distintos puntos del país, demuestra que cuando hay organización, esfuerzo y participación, las localidades del Departamento Castellanos, pueden generar eventos que trascienden sus límites y convocan a toda la región por ello nuestra presencia y compromiso de acompañarlos de forma permanente”.
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