Por REDACCIÓN
En las instalaciones del Club Sportivo Santa Clara de Santa Clara de Saguier se desarrolló la quincuagésimo novena edición del tradicional Arroz a la Fiorentina, organizado por la Escuela Particular Incorporada N.º 1088 “Santa Clara”, donde su directora Fabian Menardi, junto al presidente Comunal Sergio Tivano, recibieron al senador Provincial Alcides Calvo, Presidentes Comunales de la región y más de 700 personas para disfrutar de la propuesta gastronómica con la finalidad de acompañar el establecimiento educativo, del encuentro en esta celebración que anualmente reúne a la comunidad educativa, instituciones y vecinos de la localidad.
El arroz a la fiorentina es un plato típico incorporado a la institución por las costumbres de las hermanas de la congregación Inmaculadas de Génova, lo que se extendió a la comunidad y se convirtió en una de las celebraciones características de la región, en este marco y ante el público se realizó un emotivo reconocimiento a quien por 40 años consecutivo sea el responsable de la cocción del arroz y de la tradicional salsa, Nelso Carle, quien aprendió directamente la receta y el método empleado para cocinar para tantos comensales, un legado que ya se transmite a las próximas generaciones para mantener en el tiempo este encuentro.
Además se realizaron reconocimientos a exalumnos que cumplieron 25 y 50 años de su egreso del establecimiento educativo, recordando con imágenes su paso por la institución, destacando sus trayectorias y el vínculo que mantienen con la institución educativa a lo largo del tiempo.
Alcides Calvo, en el momento expresó “Es importante poder acompañar a la Escuela N°1088 Santa Clara en una nueva edición del ya tradicional Arroz a la Fiorentina, 59 ediciones sin dudas que muestra el compromiso de toda la comunidad educativa pero además de toda la localidad para acompañar año tras año a esta celebración que no persigue otro fin más que la de reunir recursos para el funcionamiento de esta escuela pública de gestión privada, donde funciona jardín de infantes, y escuela primaria, siendo uno de los establecimientos educativos más antiguos de la región, pero que además refleja la importancia de mantener vivas las tradiciones, fortalecer los vínculos comunitarios y reconocer a quienes, contribuyen desde la educación a construir la historia de las instituciones y las localidades del departamento Castellanos”.
Comentarios