Dos años de pleno crecimiento

Por REDACCION

TACURAL. - La reciente celebración del segundo aniversario de Tacural Alimentos SA, planta productora de expeler y aceite de soja fue la oportunidad propicia para dialogar con Darío Bolatti, impulsor de la realización y Griselda Ochat, presidente de la empresa, para hacer un repaso de los importantes logros alcanzados en este breve lapso de presencia en el mercado.

Cuando en el año anterior la empresa era presentada en sociedad, titulamos la crónica "De chacareros a industriales", aludiendo a la metamorfosis sufrida por nueve productores agropecuarios de la región que confluyó en la puesta en marcha de una planta que produce expeler y aceite de soja, y que ahora con invalorable tesón siguen al frente de la misma - amén de la atención de sus respectivas explotaciones, dando muestras, una vez más, que la gente de nuestra región imbuida en la cultural del trabajo apela a su ingenio y tesón para encarar emprendimientos que los hace ponerse en los primeros puestos para impulsar el desarrollo y crecimiento propios y de la región.

La oportunidad a la que aludimos, un cordial encuentro en cuyo transcurso se confraternizó y se compartió la mesa en un clima de gran cordialidad, los titulares de la firma no pudieron ocultar su innegable satisfacción por las metas que, a paso firme van cumpliendo.

Nuestros entrevistados, en representación  de todos los socios se mostraron felices por el rumbo de la empresa, destacaron el acompañamiento del personal y de sus pares y pese a las dificultades que deben enfrentar se mostraron optimistas en cuanto al futuro.

ANIVERSARIO

 En tal sentido pusieron de relieve que "felizmente estamos cumpliendo el segundo año, es algo tan satisfactorio para nosotros porque no es fácil para nosotros llegar a este sueño que, fue Darío Bolatti el que lo impulsó, y pudimos hacerlo realidad, la verdad es que nos sentimos muy felices por esto y a pesar de las dificultades de este país, en el que es tan difícil salir adelante, y paso a paso, con pie firme vamos hacia adelante".

AVANCES

Con relación a los notorios avances cristalizados por la empresa en este corto lapso agregaron que "es algo raro para nosotros, porque en realidad hacemos un producto primario, aceite y expeler, el nombre que tiene Tacural Alimentos en la región en cuando a producto y calidad, no lo hubiéramos pensado nunca. Entonces, en función de eso debemos decir, con satisfacción -hoy sacábamos la cuenta- molimos más de treinta mil toneladas de soja en los dos años y a su vez en los próximos cuarenta días, ya hemos hecho una inversión importante por la que vamos a hacer alimentos terminados -no sólo el producto primario- para todos los productores de la región, es otra cosa que no teníamos pensada pero que la vertiginosidad de lo que hemos hecho hizo que la encaremos.

"Es muy importante, aparte de hacer un muy buen producto, quiero recalcar la función que le cabe a los empleados, porque han colaborado y se han puesto la camiseta, y los socios. También como toda cosa, como en un matrimonio, nos hemos ido amalgamando y hemos aprendido a trabajar y después de dos años, realmente nos sentamos a planificar y a planear para el futuro, digo que nuestra zona es privilegiada porque realmente hay una importante cantidad de consumo de alimento vacuno, porcino, y no así avícola, porque también estamos aportando bastante para la producción avícola, entonces qué mejor que haya una empresa de productores agropecuarios también que hagan su alimento, y si es bueno es para ellos, como que es bueno para todos, así que ellos son los conejitos de India".

En cuanto al mercado que abarcan fue puesto de relieve que "estamos más o menos a ciento cincuenta kilómetros a la redonda y va creciendo, tenemos una participación de mercado muy buena y no podemos incrementarlo porque no tenemos capacidad, porque estamos trabajando las 24 horas los 365 días del año.

"Si bien creo que somos los primeros en el país en empezar a festejar el Fin de Año -la celebración tuvo lugar el pasado 21 de noviembre en la planta misma-, porque después hay muchos eventos, nuestra intención es disfrutar con todos los proveedores, los clientes, las entidades financieras, los medios de comunicación,  estamos muy agradecidos por todo lo que nos pasa y es como que queremos devolver en la medida de nuestras posibilidades, brindarles nuestra casa para que pasen una noche linda".

"Nosotros lo que queríamos hacer es pasar de hacer un producto primario, que es dividir en dos subproductos a la soja, el expeler y el aceite, el expeler es el 23% del alimento de un animal vacuno, el otro 75% es otro tipo de cereal, nosotros lo que queremos hacer en los próximos 60 días es el producto terminado, no vamos a seguir creciendo en aceite y expeler, ya que es una jugada que nos podría costar una capacidad ociosa que después uno no puede pagar, ahora sobre el alimento terminado que sí o sí necesita el productor, va a ser absolutamente innovadora al sistema, ahora hay que preocuparse por hacer los pedidos, tenemos un sistema y ya está todo probado acá, donde el productor nos va a llamar una sola vez y nos va a decir la cantidad de animales que tiene y va a tener permanentemente el producto con la cantidad que necesita porque la máquina nos va a indicar a quién le falta". 

LA EMPRESA

Han aunado esfuerzos nueve socios de Sunchales, de Colonia Raquel, de Palacios y de Tacural es una idea que surgió porque hace años que de parte del gobierno nacional vienen inculcando que hay que darle valor agregado en origen a la producción primaria, uno de los motivos fue ese, somos todos productores agropecuarios, productores de soja que queremos defender nuestro producto y bueno, empezamos a analizar ideas y una fue esta, producir expeler y aceite de soja.

Se trata de una planta que es totalmente automática, trabaja las 24 horas los 365 días del año.

Los socios

En la empresa confluyen los esfuerzos de Griselda Ochat -única mujer en la sociedad y presidente de Tacural Alimentos SA- su hijo Luciano Correnti, Leandro Erba, Jorge Giovenale, Omar Allochis, Gerardo Ribotta, Fernando Bonzi, Ariel Ré, Edgardo Enricci y Darío Bolatti.