Por REDACCION
Durante todo el día de hoy se desarrollará el "Seminario Mercosur y Asia en 2030: El desafío de liderar la oferta de carnes a nivel global", en el Hotel Madero de la Ciudad de Buenos Aires.
Las autoridades del IICA, ProArgex y de la FAUBA harán la apertura, seguida por la presentación de la actividad y visión de la importancia del sector al 2030, a cargo del Ing. Agr. Fernando Vilella (Director del Seminario Profesor de la Cátedra de Agronegocios -FAUBA). En el panel de Carne Bovina, intervendrán el Lic. Miguel Jairala (IPCVA) - Proyecciones de oferta y demanda, Dr. Jorge Torelli (IPCVA – Frigorífico Mattievich) - Visión del sector exportador y acciones de promoción, Ing. Agr. Dardo Chiesa (IPCVA-CRA) -Visión del sector de la producción, coordinados por el Dr. Juan José Grigera Naón (Instituto Estudios Económicos y Negociaciones Internacionales SRA). En el panel de Carne Porcina, disertarán el Ing. Agr. Daniel Fenoglio (Cabaña Argentina) -Proyecciones de oferta y demanda nacional y regional, Dr. Sergio Marcelo Peñalva Jost (COFRA) - Caso Cooperativa Frigorífica Leandro N. Alem Ltda, Lic. Sergio Fernández Cagnoli (Cagnoli) - Productos con identificación: Caso Cagnoli, coordinados por la Lic. María del Pilar Cabezas Arreseigor (Consultora de la CEPAL, Naciones Unidas).
Luego se presentará "Carnes una agenda común para potenciar consumo y exportación", Javier Preciado Patiño (Semanario Infocampo); y Presentación de carnes liofilizadas. Jorge Yanovsky (Nutripac – Foro Argentino de Biotecnología).
Por la tarde habrá paneles especiales Mercosur, Lic. Luis Bameule (Ex Presidente de Quickfood SA) - Visión desde la Región, Dr. Hugo Estavillo (Facultad de Ciencias Agrarias-UDE y Agrocampus Virtual, Montevideo) - Cadenas cárnicas en Uruguay, Dr. Manuel Ferreira Brusquetti (Ex-Ministro de Hacienda de la República del Paraguay) - Cadenas cárnicas en Paraguay, Dra. Carolina Lopez Forastier (Consultora Internacional), en la coordinación, dando lugar a un debate posterior abierto sobre "Mercosur, ¿socios o competidores?".
En el Panel Carne Aviar, intervendrá Roberto Domenech (CEPA) "La unión hace la fuerza: la experiencia de CEPA en el desarrollo de la cadena", CPN Joaquín de Grazia (Granja Tres Arroyos) De las calles de Buenos Aires al Mundo entero Sibo Zhao, Sonia (Consultora Internacional), coordinándolo.
Antes del cierre, a cargo de las conclusiones y cierre del Ing. Agr. Fernando Vilella (Director del Seminario Profesor de la Cátedra de Agronegocios -FAUBA), se dará el panel especial a cargo del Lic. Guillermo Santa Cruz (Consultor Internacional) - Inversión Internacional China. Caso Shuanghui – Smithfield.
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